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Ingredienti: Orzo integrale brodo vegetale carciofi (2 a testa) olio extravergine d’oliva sale marino integrale aglio prezzemolo zafferano salsa di soia Preparazione:Si fanno indorare i carciofi, una volta lavati, privati delle spine e tagliati in quattro, in poco olio con uno spicchio d’aglio. Si aggiunge l’orzo, dopo che è stato messo a bagno in acqua …

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