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Ingredienti: 250 gr. di tofu 50 gr. di formaggio grattugiato 6 zucchine (o, a piacere, melanzane, pomodori, ecc.) 3 pomodori tagliati a pezzi 1 cipolla tagliata a lamelle 1 spicchio d’aglio odori sale marino   Preparazione:Cuocere per 10 minuti in padella il pomodoro a pezzi e la cipolla con la polpa delle verdure scavate, mescolare …

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