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Ingredienti: 250 gr. di tofu 350 gr. di funghi (oppure pesce, porri, carote,spinaci, fiori di zucca, eccetera) 50 gr. di formaggio grattugiato 2 cipolle 2 uova sale erbe aromatiche   Preparazione:Mescolare il tofu, le cipolle, le uova, il sale e la metà delle verdure. Tagliare molto finemente il resto delle verdure ed incorporarle nel composto …

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