Germogli di soia saltati

160 gr. Germogli di soia
q.b. Olio di oliva
1 cucchiaio Zenzero fresco tritato
q.b. sale

1 cucchiaio salsa di soia

Preparazione:

Portate a temperatura l'olio nel wok. Unite i germogli di soia. Spolverate di zenzero. Sistemate di sale. Saltate qualche istante. Allungate con la salsa di soia. Addensate e servite.