Milanese di Seitan

Ingredienti:

4 fette di seitan

farina di frumento

sale marino

olio extravergine di oliva.

 

Preparazione:
Preparate una pastella semiliquida con farina, acqua, sale e immergetevi le fettine di seitan. Quando l'olio è alla giusta temperatura, immergetele in padella fino a completa doratura. Sgocciolatele con una schiumarola e riponetele su carta assorbente e consumatele calde, accompagnate da insalata fresca.