Seitan al forno con le olive

Ingredienti:
4 fette di seitan al naturale
20 olive verdi snocciolate
4 spicchi d'aglio
pangrattato
olio
sale.

 

Preparazione:

Impanare le fette di seitan nel pangrattato; ungere con olio il fondo di una pirofila, aggiungere metà dell'aglio tritato e delle olive tagliate a rondelline. Mettere su questo letto le fette di seitan e infornare in forno già caldo a 200 gradi per 15-20 minuti.